Le Tastevin propose près de 800 références de vins de propriétaires sélectionnés avec le plus grand soin directement auprès de leurs producteurs. 

Le Beaujolais, bien entendu, ainsi que la Bourgogne et la Vallée du Rhône sont très bien représentés. Cependant, une belle part de la sélection est aussi consacrée au Languedoc-Roussillon, la Vallée de la Loire, le Bordelais et le Sud-Ouest, sans oublier l'Alsace, le Jura, la Savoie et la Provence. 

Une gamme de champagnes de propriétaires, mais aussi de maisons établies agrémente la sélection. 

Toutes les régions viticoles françaises sont représentées. 
Une sélection de vins étrangers complète le tout. 

La cave est climatisée afin d'assurer une parfaite conservation des vins. 
Quelques belles bouteilles reposent dans une armoire de vieillissement. 

La sélection des vins évolue en permanence au fil des rencontres avec les vignerons, des découvertes de nouveaux domaines et des nombreuses dégustations qui bien souvent amènent de nouveaux coups de coeurs.

La devise de la cave : 
"Quel que soit votre budget, le plaisir se doit d'être à la hauteur !"